Cách Làm Món Mướp Đắng (Khổ Qua) Xào Trứng Ngon Không Đắng

Quả mướp đắng rất thân thuộc với người việt Nam, vừa là thực phẩm, vừa là vị thuốc quý cho sức khỏe. Từ nhiều loại quả này, chúng ta cũng có thể chế biến hóa được rất nhiều món ăn thanh nhiệt, giải độc ngon miệng khác nhau, đặc biệt là vào ngày hè nóng nực. Thuộc gogma.vn mày mò cách làm một trong những món ngon từ loại quả này nhé!

Những tác dụng tuyệt vời của quả mướp đắng

Mướp đắng có mặt tại đầy đủ miền nước Việt, từ Bắc chí Nam ko có chỗ nào xa lạ với một số loại quả này. Từ xa xưa tác dụng của một số loại quả này đã có được Đông y ghi nhận, kia là công dụng bổ huyết, không chứa độc tố, hệ trọng cơ chế giả độc của gan, thanh nhiệt mang đến cơ thể. 

Những tính năng tuyệt vời của quả mướp đắng

Y học tiến bộ cũng có rất nhiều nghiên cứu vớt chỉ ra chức năng của mướp đắng đối với sức khỏe bé người. Nuốm thể, hàm lượng vitamin C trong quả quả mướp đắng cao gấp gần trăng tròn lần trái dưa chuột; ăn uống mướp đắng sẽ giúp tăng quy trình chuyển hóa glucose, sút cholesterol vào máu, bức tốc hệ miễn dịch, đảm bảo tim mạch…

Ăn khổ qua có chức năng gì? Phải xác minh rằng, ăn mướp đắng tốt nhất cho sức khỏe, vừa có chức năng phòng bệnh, vừa chữa được một số trong những bệnh mạn tính. Các loại quả này đặc trưng được yêu chuộng vào ngày hè nhờ kĩ năng thanh nhiệt, giải độc, có tác dụng mát cơ thể. Khi gặp vấn đề về domain authority liễu thường thì như mụn nhọt, rôm sẩy, nạp năng lượng mướp đắng để giúp trị được các bệnh này. Hơn nữa, trong quả mướp đắng có chứa những hoạt chất ngăn chặn lại tế bào ung thư. Vì vậy, ăn mướp đắng hoặc sử dụng mướp đắng phơi khô hãm đem nước uống còn có công dụng phòng dự phòng ung thư, điều hành và kiểm soát đường ngày tiết hiệu quả.

Bạn đang xem: Cách làm món mướp đắng (khổ qua) xào trứng ngon không đắng

Hướng dẫn biện pháp làm một số món ngon từ quả mướp đắng giải nhiệt mùa hè

Đúng như tên gọi, trái mướp đắng bao gồm vị đắng nên đa số người e trinh nữ không nạp năng lượng được. Ví như muốn giảm sút vị đắng để tương xứng với khẩu vị phổ biến của mọi fan thì trước khi chế biến, các bạn có đề nghị gọt cho chỗ lõi trắng bên trong. Kề bên đó, chúng ta có thể trụng sơ quả quả mướp đắng với nước sôi cùng rửa lại nhiều lần cùng với nước lạnh. Như vậy, vị đăng đắng của món ăn uống sẽ giảm bớt đi các và cũng dễ hưởng thụ hơn.

Món nộm mướp đắng

1 đĩa nộm khổ qua xanh mát mắt sẽ làm cho dịu bớt cái nắng nóng hè oi ả, làm tươi bắt đầu cho bữa cơm gia đình. Để tiến hành món ăn này, chúng ta cần sẵn sàng khoảng 300gr mướp đắng, 1 quả ớt ngọt, 1 củ hành tây, tỏi băm nhuyễn, gia vị như đường, xì dầu, dầu mè, dấm…

Cách làm:

Rửa sạch sẽ mướp đắng, quăng quật ruột cùng hạt kế tiếp cắt dọc thân trái mướp thành 4 phần cân nhau và cắt lát mỏng.Hành tây cùng ớt ngọt thái chỉ.Pha nước trộn nộm: tùy vào mùi vị của từng bạn mà bạn gia sút đường, dầu mè, dấm, xì dầu cho đủ miệng. Sau khoản thời gian pha ngừng cho vào xoong nhỏ tuổi đun lạnh trên bếp kế tiếp để nguội.Trụng sơ mướp đắng sẽ thái lát mỏng dính với nước sôi gồm bỏ một ít muối. Nên làm trụng nhanh sau đó xả lại ngay với nước lạnh để giữ lại được độ giòn.Cho tất cả mướp đắng, hành tây, ớt ngọt vào bát kế tiếp trộn các với các thành phần hỗn hợp nước trộn nộm đang để nguội với thưởng thức.

Món quả khổ qua nhồi thịt

Món mướp đắng nhồi thịt

Chuẩn bị: 500gr mướp đắng, 300gr nạc vai, 5 tai nấm mèo lớn, mộc nhĩ hương, gia vị, mắm, mì chính, hạt tiêu, phân tử nêm, hành khô, hành lá.

Cách làm:

Sơ chế mướp đắng: rửa sạch, bỏ 2 đầu quả mướp, quăng quật hết hạt và để ráo nước. Tiếp đó, thái thành từng khoanh tròn khoảng chừng 5cm.Ngâm mộc nhĩ với nước sôi mang lại mộc nhĩ nở không còn và có tác dụng sạch, thái chỉ.Nấm mùi hương rửa với nước lạnh, sau đó ngâm với nước ấm khoảng chừng 15 – trăng tròn phút mang đến nấm mềm ra.Rửa không bẩn hành lá, thái nhỏ.Thịt nạc vai đã giã nát nhuyễn trộn phần đông với mộc nhĩ, mộc nhĩ hương, các loại gia vị, hành khô đã chuẩn bị sau đó nhồi vào các khoanh mướp đắng.Đun sôi nước cùng với nước ngâm mộc nhĩ hương tiếp đến thả mướp đắng vẫn nhồi giết mổ vào, đun lửa nhỏ và nêm thêm gia vị, gia vị hạt nêm vừa ăn. Trong lúc đun đề xuất mở hé vung để giữ lại được blue color cho mướp đắng.Khi quả mướp đắng nhồi thịt đã chín, quăng quật hành lá thái nhỏ tuổi vào và múc ra bát. Ăn quả mướp đắng nhồi giết ngon nhất là lúc còn nóng ấm.

Xem thêm: Top 14+ Phim Tâm Lý Tình Cảm Mỹ Hay Nhất Mọi Thời Đại 18+ +, Phim Tình Cảm

Món canh cá lóc mướp đắng

Chuẩn bị: 2 – 3 trái mướp đắng, 1 bé cá quả, hành lá, rau xanh mùi, gia vị, đường, muối, phân tử tiêu.

Cách làm:

Cá quả làm cho sạch, để ráo nước, trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra nhằm ráo nước.Mướp đắng rửa sạch, bửa đôi, vứt ruột, giảm khúc khoảng chừng 2 – 3cm tùy ý.Đun sôi khoảng chừng 2 – 3 bát nước rồi cho con các lóc vào hầm. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.Khi con cá quả đã chín mềm, bạn cho mướp đắng vào cùng đun lửa vừa cho tới khi quả khổ qua chín mềm.Nêm nếm gia vị, tiêu vừa ăn kế tiếp bỏ hành lá, rau củ mùi cắt từng khúc một vào nồi canh với tắt bếp.Múc canh ra chén bát và thưởng thức. Chú ý nên chọn cá lóc vừa phải và khi múc ra chén bát để nguyên con, cá không biến thành vỡ nát, mướp đắng chín tới, giữ có màu sắc xanh.

Cách lựa chọn mướp đắng sản xuất món ngon mùa hè

Ăn mướp đắng cực tốt cho sức mạnh và cũng khiến cho bạn cảm thấy khung hình mát mẻ, thoải mái và dễ chịu hơn vào mùa hè. Để bảo vệ các món sản xuất từ loại quả này chuẩn chỉnh vị nhất, bạn nên biết cách chọn sở hữu mướp đắng. Sau đấy là số gợi ý cho bạn khi chọn sở hữu mướp đắng:

Nên chọn đều quả mướp đắng eo hẹp dài, có màu xanh đậm.Vỏ trái mướp đắng nên còn tươi, gồm độ bóng và khi dùng tay ấn nhẹ thì cảm nhận được độ mọng nước.Nên chọn nhiều loại mướp đắng gồm gai nở to, sợi thưa sẽ sút đắng hơn.Để giữ mang đến mướp đắng tươi lâu, đề nghị dùng 1 lớp màng bọc thực phẩm, 1 tờ giấy báo gói quả mướp đắng lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mua khổ qua tại VinMart 4.0 “nhanh, tiện, lợi”

Ăn quả khổ qua ngon tuyệt nhất là vào mùa hè và bạn cũng có thể tìm cài được các loại quả này ở bất cứ khu chợ phiên hay tại bất kể siêu thị, shop chẳng hạn như VinMart trên toàn quốc. Nếu khách hàng là một bạn bận rộn, không tồn tại thời gian đi chợ tuyệt tới trực tiếp ẩm thực mà vẫn muốn trải nghiệm những món ngon từ quả khổ qua thì vẫn có tính năng Scan và Go trên vận dụng gogma.vn.

Xem thêm: Top 10 Tủ Lạnh Samsung 4 Cánh Điện Máy Xanh, Tủ Lạnh Samsung 4 Cánh Điện Máy Xanh

Chỉ mới một lần scan, chúng ta có thể thấy một loạt các sản phẩm mướp đắng hiện ra:

Mướp đắng L1 VineEco: 15.700 đồng/0.5kgMướp đắng DL L1 Vineco: 16.750 đồng/0.5kgMướp đắng DL L1 MT: 16.750 đồng/0.5kgMua mướp đắng tại VinMart 4.0 “nhanh, tiện, lợi”

Với vận dụng gogma.vn các bạn sẽ tiết kiệm được thời gian bán buôn và thanh nhàn hơn nhờ làm quen với những Virtual Store hoặc catalogue của VinMart cùng gogma.vn. Cách thức sắm sửa trực con đường rất 1-1 giản:

Bước 1: Tải app gogma.vn về điện thoại:

Bước 2: truy cập tính năng Scan & Go trên ứng dụng

Bước 3: Lựa chọn cách tiến hành giao hàng

Bước 4: Quét mã QR thành phầm mướp đắng trực tiếp tại cuốn cẩm nang buôn bán VinMart 4.0

Bước 5: thanh toán bằng một trong 4 phương thức: ví năng lượng điện tử, điểm gogma.vn, thẻ VISA/MasterCarrd, thẻ ATM (theo lí giải từ ứng dụng)

Bước 6: Chờ nhân viên cấp dưới siêu thị phục vụ đến tận nhà, miễn giá thành cho giao dịch từ 300.000 đồng trong nửa đường kính 10km.

Với kỹ năng Scan và Go, việc sắm sửa chưa lúc nào thuận nhân tiện và thuận tiện đến thế. Như vậy, dù không có thời gian đi chợ, chúng ta vẫn có thể chọn thiết lập được số đông quả khổ qua tươi ngon với chế trở thành những món ăn uống thanh nhiệt dịu mát cho cả gia đình. Hãy tải vận dụng gogma.vn với trải nghiệm mua sắm tại siêu thị VinMart 4.0 ngay lập tức nhé!