CÁCH NGÂM MĂNG ỚT MẮC MẬT
Nếu bạn là tín món ăn cay, chua thì cứng cáp chắn bạn sẽ không bỏ lỡ được món măng ớt. Đặc biệt kể tới món này thì măng ớt tỉnh lạng sơn là số 1. Bây giờ chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách dìm măng ớt thành phố lạng sơn ngon, đúng vị phiên bản xứ, giữ được lâu. Hãy cùng đi mày mò ngay thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách ngâm măng tỉnh lạng sơn hay cách làm măng ớt Tây Bắc bám mùi vị đặc trưng khiến cho rất nhiều người bị nghiện món này. Các bạn hoàn toàn rất có thể làm món này tận nhà để thưởng thức. Trước tiên thì cần sẵn sàng các vật liệu sau:
Măng tươi 2-3 cái để nạp năng lượng được lâuỚt chỉ thiên còn tươi với cứng khoảng tầm 2-3 lạng, nếu mình muốn ăn cay thì nếm nếm thêm nhéTỏi ta tép đều, móc mật mỗi vật dụng một nửa chénMuối tinh, đường, giấmNước đung nóng để nguộiChuẩn bị một lọ chất liệu thủy tinh để dìm măng
Cách dìm măng ớt tỉnh lạng sơn ngon đúng chuẩn
Bây tiếng thì cùng tiến hành cách làm măng ớt lạng Sơn. Cách có tác dụng măng ớt chua ngọt dưới đây bảo đảm măng ớt sẽ không còn nổi màng, váng và còn bảo vệ được rất mất thời gian nữa.
Bạn đang xem: Cách ngâm măng ớt mắc mật
Bước 1: Sơ chế măng tươi
Măng thiết lập về cần tách sạch vỏ và sa thải phần bị già không nạp năng lượng đượcChuẩn bị một chậu thau nước to sạch, nêm thêm chút muối trắng nhằm sẵnCắt măng thành từng lát mỏng mảnh hình chữ nhật lâu năm 2-3 cm rồi thả vào thau nước ngâm luôn luôn cho trắngCứ từng giờ đồng hồ đeo tay thì chúng ta thay nước muối bột một lầnThay khoảng tầm 3-4 lần nước như vậy (Nếu không chúng ta cũng có thể ngâm măng bởi nước muối hạt qua tối nhé)Sau đó chần sơ nước đung nóng 2-3 phút lần cuối để sa thải hết vị đắng và mùi măng hăngVớt măng ra để thật ráo nước (điều này sẽ giúp cho măng ngâm không trở nên màng hoặc nổi váng nhé)
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Cách ngâm măng ớt trắng giòn tuyệt kỹ chính là ở giải pháp sơ chế
Quả móc mật cọ sạch nhằm khô ráoỚt nhỏ thì để cả cuống, còn giả dụ to thì hãy thái thành lát mỏng. Để dư một phần ớt bỏ vô xay đem nước màu ngâm măng đến đẹp nhé (hoặc bạn cũng có thể giã ớt)Tỏi cũng thái từng lát mỏng theo chiều dọc củ để nhanh ngấm hương liệu gia vị thay do để cả tépBình chất liệu thủy tinh rửa xong để khô
Lưu ý: toàn bộ nguyên liệu, bình thủy tinh cần được được để khô ráo trước khi cho măng vào ngâm để tránh vỏ hộp măng nổi váng, màng
Bước 3: Chế nước ngâm măng
Cách ngâm măng ớt với giấm như sau:
Cho khoảng chừng 2 lít nước sôi nhằm muội ra sơn lớnThêm muối bột tinh quấy hầu như (kiểm tra lại nước muối thấy mặn rộng nước canh là được)Thêm mặt đường (chỉ bằng 50% muối)Tỏi, ớt xay, ớt thái miếngThêm giấm trắng nhằm măng cấp tốc chuaBước 4: Xếp măng cùng các nguyên vật liệu vào lọ ngâm
Cách làm măng ớt mắc mật chua cay ngon, không lộ diện màng.
Xếp một lượt măng xuống dưới đáy, sau đó vài quả móc mật, xong để đổ tất cả hổn hợp nước ngâm măng lênSau đó bạn lại cho lượt măng mới vào, cứ thế cho đến khi không còn măngLưu ý đề nghị để nước ngập măng bởi đó trước lúc đậy nắp bạn có thể nén một chiếc đĩa lên cũng đượcĐậy bí mật nắp lại ngâm 4-5 ngày
Măng tươi nấu nướng gì ngon? #5 cách nấu măng tươi ngon không đắng
Lưu ý lúc măng vẫn chua
Sau 4-5 ngày, măng đang chua thì các bạn hãy cho măng vào tủ giá buốt để bảo quản tốt nhất
Khi rước măng ra nạp năng lượng thì lấy bằng đũa mới, cùng nếu phần măng lấy ra không nạp năng lượng hết thì chớ đổ lại vào lọ nhé, nếu như không măng có thể nổi váng.
Xem thêm: Cách Cua Gái, Cách Tán Tỉnh Crush 10 Cách Cua Gái Chắc Ăn Nhất 2021 Đang Hot
Bí quyết cách dìm măng ớt lạng Sơn ngon sinh hoạt đây đặc trưng nhất chính là phần sơ chế măng và pha nước ngâm măng. Để măng hết đắng thì bạn hãy thay nước măng và rửa kỹ các lần. Ngoài ra thì so với phần ớt chúng ta có thể say không còn hoặc giã thì màu sẽ đẹp hơn nhiều và nước măng cũng trở thành đậm đà hơn đó.
Thêm một cái nữa, không ít người cũng thường đến thêm một chút ít rượu trắng trước khi đậy nắp nhằm măng được thơm hơn, các chúng ta cũng có thể thử xem.
Xem thêm: Cần Thanh Lý Máy Phát Điện Chạy Dầu 5Kva Koop, Thanh Lý Máy Phát Điện Chạy Dầu 10Kw
Trên đó là cách ngâm măng ớt lạng ta Sơn chuẩn bài tốt nhất mà công ty chúng tôi đã tổng phù hợp được. Hi vọng nó sẽ giúp đỡ bạn có được những lọ măng ngon duy nhất để phục vụ các bữa ăn hằng ngày thêm phần cuốn hút nhé.
